ヘルシーな食材として有名なゴマ（胡麻）。
でも、実は「美容や健康にいいらしい」という漠然な知識はあるけど
具体的にどんな効果があるかは知らない人が案外多いのではないでしょうか？
ゴマはみなさんご存知のとおり、一粒一粒がとても小さいですよね。
そのまま使用したり、すり潰して使用したり、または胡麻油としてなど
使用方法は様々です。
そんな小さな胡麻一粒の中には、健康の源となる栄養パワーが
ギュッと詰まっているんです。
胡麻に含まれている栄養素として有名なのがセサミンです。
これは一度は耳にしたことのある栄養素ではないでしょうか。
セサミンを代表とするゴマリグナンという成分は、ごま特有のもので
強い抗酸化パワーを持っています。
同じく抗酸化という点で、胡麻にはビタミンＥも豊富に含まれていますので
アンチエイジングに効果的とされており
美容業界でもゴマは注目の食品なんです。
胡麻は料理の主役にはなりませんが
和にも洋にも中華にも、そしてスイーツにも使える万能選手です。
ぜひ、普段の食生活にも
上手にゴマを取り入れてみてくださいね。
